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Top: World: Japanese: 家庭: 料理: 食材・知識: 魚介類
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- 築地魚河岸-月刊料理帖 - 魚の種類の解説と魚料理の基本、魚を使ったフランス料理のレシピ。
- 釣魚料理レシピデータベース - 魚専門の料理レシピ集。捌き方の説明。
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- 魚河岸野郎 - 魚河岸の歴史、日本橋魚河岸の再現地図、市場用語辞典、マグロの説明。
- 魚肉館 - 魚肉ソーセージの紹介と評価、レシピ、豆知識。
- 魚食と健康について - 農林水産省。魚介類中に含まれる汚染物質や貝毒についての解説、魚介類の栄養、機能性等の紹介。
- 理研ビタミン - わかめChannel - 理研のワカメを使った料理を紹介。コラム、雑学、商品紹介。
- ハマの魚河岸WebSite - 魚の水産物情報、流通、販売を横浜中央市場から提供。魚料理レシピ集や小売店定点観測レポートを掲載。
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